Tradizione e amore per la bontà
Noi di Tricarico Salumi proponiamo una vasta selezione di prodotti tipici lucani, salumi e carni pregiate, fresche, genuine e macellate nel rispetto delle norme igieniche e sanitarie più rigorose.
Ci troviamo a Tricarico in Via Lucana 2 e proponiamo carni di ogni tipo, dalle costate alla salsiccia, dagli hamburger agli involtini, dalle bistecche alla pancetta , alla Fiorentina e tanto altro.
Nel nostro punto vendita in provincia di Matera è possibile trovare ottimi salumi freschi e stagionati e piatti pronti preparati giorno per giorno esclusivamente con prodotti tipici lucani provenienti da aziende agricole del territorio. Contattateci per ordinare le carni e i salumi che desiderate.
Lavorazione artigianale lucana
Tricarico è una città ricca di cultura e di tradizioni che hanno come protagonisti principali la enogastronomia e l'allevamento di animali. La lavorazione delle carni e dei salumi è una vera e propria arte per gli artigiani lucani, che seguono tecniche tradizionali tramandate di generazione in generazione. La montagna circostante la città offre un microclima ideale per l'allevamento degli animali e il profumo dei boschi, che circondano le aziende agricole, contribuisce al benessere degli animali che vivono liberi e felici in queste zone. La filosofia Slow Food, presente in presidi attivi nel territorio, garantisce il rispetto delle tradizioni artigianali e la salvaguardia delle produzioni locali. Ancora oggi, le signore Tricaricesi acquistano budelli e carni per realizzare a casa i loro salumi tipici lucani, rimanendo fedeli alla tradizione della propria terra. Questo patrimonio culturale, che rappresenta l'essenza della cultura di Tricarico, continua a essere un punto di riferimento per la città e per gli amanti della buona cucina.
Chiamate per prenotare le vostre carni e i salumi che proponiamo in vendita nella nostra macelleria.
